Sicurezza alimentare e HACCPManuale HACCP Studio ed analisi dei cicli produttivi ed individuazione dei punti critici degli impianti secondo i criteri del sistema HACCP. Leggi tutto… La normativa prevede che ogni Azienda, in cui si lavorano, depositano, confezionano/imballano o anche somministrano generi alimentari, debba elaborare e attuare un sistema di autocontrollo secondo il metodo HACCP. Leggi tutto…